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經典手工巧克力脆片餅乾 Chocolate Chip Cookies

 

分享苦力士的最愛，經典手工巧克力脆片餅乾。

 

我是永遠不會瞭解洋人愛吃巧克力的程度….  但是我拍胸脯保證，這餅乾真的好吃好吃好好吃！聖誕節時分送友人和鄰居，到現在每次見面都還一直被稱讚的不得了，有沒有驕傲啊！

 

乾材料：

1 cup all purpose flour (也可以改為全麥)

1 tsp baking powder

1⁄2 tsp baking soda

1⁄4 cup unrefined sugar

1⁄4 tsp sea salt

1⁄3 cup semi sweet chocolate chips

 

溼材料：

1⁄3 cup pure maple syrup

1⁄4 tsp blackstrap molasses (致命又致勝的關鍵)

1 1⁄2 tsp pure vanilla extract

1⁄4 cup canola oil

 

預設烤箱華氏 350度，烘培時間 11分鐘，一次大約可做 8-10個餅乾

 

開始囉！

 

 

11分鐘後出爐

 

乖乖排好來照相

 

 

 

這個食譜真的很不敗，可以加其它的材料 (如蔓越莓，核桃，胡桃，柳橙或檸檬皮，肉桂，白巧克力，薄荷等等等)，或什麼都不加都很棒，請你一定要嘗試，不過就怕你多吃了，呵。