31. 03. 2014

美式經典 Cornbread

    下春雨的星期天早午餐:美式經典 Class cornbread。Sweet and savory。  

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25. 02. 2014

重刊:中東鷹嘴豆沾醬 Hummus

    天氣熱了起來,只想吃沙拉蔬菜輕食,其中 Hummus 是最好又健康的開胃菜,故重刊:中東鷹嘴豆沾醬 Hummus 。(Hummus 在中東及地中海區以及北美是很普遍的料理)  

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23. 02. 2014

最近愛的好聲音:經典靈魂大師 Al Green

天氣好的叫人心惶惶,帶著起士,紅酒,沙拉,野餐墊,還有一些喜歡的音樂,和傻妹一同到 Zilker 放空….

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27. 11. 2013

烤芽球小甘藍 Roasted Brussels Sprouts

  經典簡易超級不敗的傳統感恩節 side dish: 烤芽球小甘藍。

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12. 11. 2013

義大利白腰豆沾醬 Cannellini Hummus

    本日家常菜:義大利白腰豆 Hummus。一般人都以為 Hummus 只能用鷹嘴豆,其實不然,個人認為 Cannellini 反而更高級些,又更低脂,口感更滑順。  

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29. 08. 2013

(偽)牛絞肉 Salad Tacos

  洋人打包票最愛的晚餐:Salad Tacos。   反正只要是「墨式系列」的都會上榜,落的我也輕鬆,就說墨西哥菜省錢,省力,省瓦斯,省時間,省卡路里,超級經濟實惠,首推!  

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12. 06. 2013

最佳 Finger Food: 義式開胃菜 Bruschetta

    我誠心的認為,最佳夏天手指小點心 (Finger Food),榮耀應該就頒給:義式開胃菜 Bruschetta。  

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22. 04. 2013

伏特加蕃茄奶油義大利麵 Vodka Tomato Cream Pasta

“伏特加蕃茄奶油義大利麵” 是家裡最平常的晚餐之一,well,墨西哥菜除外。你一定好奇這個奇妙的組合:伏特加 + 蕃茄 + 鮮奶油 = 真正絕妙好吃又無與倫比的好滋味!  

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09. 04. 2013

邋遢馬虎喬:蕃茄辣肉醬漢堡 Sloppy Joes

    上完瑜珈回來筋骨舒暢,心情大好又懶得煮飯,祭出懶人美式晚餐:蕃茄辣肉醬漢堡 Sloppy Joes。(所謂的邋遢馬虎 Sloppy就是無畏餐桌禮儀,滿滿的肉醬一定滿口咬的掉滿桌啊!)    

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03. 04. 2013

墨西哥酪梨醬 Guacamole

家裡有擺了幾天的酪梨,軟軟的正好來作墨西哥酪梨醬 (Guacamole)。這是住在北國南方的另一優點,靠近墨西哥邊界,好多便宜新鮮的蔬果,三顆酪梨一塊錢,不買還真對不起酪梨。

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