鷹嘴豆菠菜費達北非小米 Chickpea Spinach Feta Couscous

On April 10, 2013 by tarcy

 

一個人的午餐:鷹嘴豆菠菜費達北非小米。一個人用餐的另一個最高指導原則就是,冰箱有什麼就吃什麼,能解決剩菜剩飯更好!

 

 

材料:北非小米庫司庫司 Couscous,菠菜,鷹嘴豆,蕃茄,紅洋蔥,自製墨西哥 Chipotle 高湯,橄欖油,海鹽,胡椒,費達起士,萊姆汁。

 

整個就是大鍋菜來著的 (過程並沒有記錄,因為本來沒想要拍照,整個太隨性啊)

 

撒上很多的萊姆汁和費達起士

 

就這樣

 

健康低卡低脂又高鮮,最重要的是,口味滿點啊!(還可清冰箱啊!)

 

 

 

 

 

 

 

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