日式時蔬咖哩飯 Japanese Style Veggie Curry
一個人的午餐：日式時蔬咖哩飯。
材料：洋蔥，紅蘿蔔，馬鈴薯，花椰菜，海鹽，胡椒，椰子油，日式咖哩塊，水，蘋果泥
用少許椰子油，將洋蔥和紅蘿蔔先一起炒軟
再加入花椰菜
加入咖哩塊
再來加入煮軟的馬鈴薯和水
小小訣竅：少許蘋果泥
最後調整水分你喜歡的濃稠度，同時調整甜/ 鹹/ 辣的口味
我的碗裝午餐，像這樣
他的盤裝晚餐，像這樣
他隔天的便當
沒錯！通常我 “一個人的午餐” 百分之九十都會變成 “他的晚餐”，還有 “他隔天的便當”，拍肩膀，我真會算！(他也還真不挑，呵！)
