29. 04. 2014

墨式焗烤藜麥黑豆 Quinoa and Black Bean Casserole

  今日晚餐:墨式焗烤藜麥黑豆。  

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07. 04. 2014

偽花椰菜炒飯 Cauliflower Fried Rice (Paleo)

      最近在美很時尚的一道 “炒飯” 料理,亦即『偽花椰菜炒飯』。是很潮的『Paleo Diet 舊石器時代健康飲食』,全無澱粉,又很低卡多纖,不告訴你是花椰菜,可能你還不會察覺,以為是什麼穀類,有趣!  

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04. 04. 2014

羽衣甘藍佐毛豆與枸杞莓沙拉 Kale Edamame Goji Berry Salad

    一個人的午餐:羽衣甘藍佐毛豆與枸杞莓沙拉。  

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28. 03. 2014

哈密瓜佐羽衣甘藍藜麥沙拉 Cantaloupe Kale Quinoa Salad

  北國的哈密瓜簡直是糖水做的,又甜又多汁,拿來做菜蕩生又高級!今天的組合全是 Hipster 來著。一個人的午餐:哈密瓜佐羽衣甘藍藜麥沙拉。  

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26. 02. 2014

地中海 Mediterranean Tartine

    今天是拷貝貓來著的。昨在餐廳吃到一道很妙的料理:地中海 Mediterranean Tartine。矮油,早說嘛!聽來很 fancy,其實不就是疊疊樂,每種材料自己冰箱通通有,馬上回家試做。  

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25. 02. 2014

重刊:中東鷹嘴豆沾醬 Hummus

    天氣熱了起來,只想吃沙拉蔬菜輕食,其中 Hummus 是最好又健康的開胃菜,故重刊:中東鷹嘴豆沾醬 Hummus 。(Hummus 在中東及地中海區以及北美是很普遍的料理)  

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14. 02. 2014

時蔬 Veggie Tempeh Taco

  Tempeh 是近幾年來在美很火紅的食材,我個人很喜歡它的嚼勁和質感,用來做三明治或 Taco是家裡常出現的簡易偽墨式混搭晚餐。  

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01. 11. 2013

烤青南瓜菠菜蔓越莓佐胡桃費達沙拉 Roasted Acorn Squash Salad

  一個人的午餐。Meet my fancy ass salad:烤青南瓜菠菜蔓越莓佐胡桃費達沙拉。(又是一道很可能出現在感恩節餐桌的料理)  

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25. 10. 2013

青南瓜鑲墨西哥辣椒佐蜂蜜胡桃小麥飯 Acorn Squash Boats with Chipotle Farro and Honey Pecans

  又來一道秋季暖胃的異國料理:青南瓜鑲墨西哥辣椒佐蜂蜜胡桃小麥飯。(我很確定感恩節當天我會出這道料理)   不囉唆, 請看圖。

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29. 03. 2013

菠菜小柑橘沙拉 Spinach Clemetine Salad

  一個人的午餐:菠菜小柑橘沙拉。(菠菜真的是頭好壯壯的元氣菜!)  

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