14. 02. 2012

波本香草精 Vanilla Extract

回顧 2011的聖誕假期特例的溫暖和低調,見到了久違親愛的朋友們,在大吃大喝及宿醉中度過。總之一切都好,一切都平靜。往年我總是烤波菜鹹派和餅乾送給友人,今年想特別些,所以訂購了波本香草莢,瓶子及標籤。

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13. 02. 2012

黎巴嫩波菜香米飯 Lebanese Spinach Rice

我喜歡嘗試特別的異國料理,但印度米 (Basmati) 無論如何就是無法深得我心,它的香水味太重,吃起來沒有咬勁,太蓬鬆卻沒有飽足感,營養價值也不高。

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12. 02. 2012

生菜捲 Lettuce Wrap

這道開胃前菜應該是不中不西的最高境界。在台灣我們管它叫『生菜蝦鬆』,在北國中餐廳一般普遍被變身,並神化叫做『Lettuce Wrap』。

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10. 02. 2012

杏片春烤蘆筍 Roasted Asparagus with Almond

喚醒春天無須吶喊。

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