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水蜜桃芝麻葉核桃沙拉 Arugula Peach Salad

在夏日用水果佐菜是我不可自拔。水蜜桃芝麻葉核桃沙拉。用蜜桃來做菜會不會太盪生了點？別怕，我們南方盛產水蜜桃，又甜又香又多汁，好吃又便宜到比櫻桃更銷魂啊！

材料：arugula 芝麻葉，水蜜桃，核桃，crouton 碎麵包，balsamic 陳年葡萄醋，橄欖油，海鹽，胡椒

 

 

水蜜桃簡直是甜到破表啊！還有 Arugula 也是我的最最生菜心頭好

 

 

順便一提，蜜桃也可以用 Nectarine (美國桃，又稱油桃) ，西洋梨，或任何一種較甜的橘子來靈活更替。