香蕉藍莓蛋糕 Banana Blueberry Cake
本來計劃烤香蕉核桃蛋糕，但…. 中間忍不住又放了藍莓進去…. 就是這麼喜歡藍莓口味到無可自拔！
乾材料：全麥麵粉 2杯，砂糖 2/3杯，baking powder 2匙，baking soda 1匙，海鹽 1匙，核桃切碎 1杯，藍莓 1杯
溼材料：熟透的香蕉 2根，杏仁豆漿 1杯，無鹽奶油 1/2杯，蘋果泥 1/4杯，香草精 3匙
設定華氏 375度，約 45分鐘
出爐
上層不規則龜裂的質感有達到我喜歡的標準 🙂
放涼了切塊佐奶油當早餐或午茶或點心
真材實料滿口都是藍莓啊，而且整個廚房都是香蕉甜甜濃郁的味道！心情都大好了起來，祝週末愉快！
