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義大利玉米餅 Polenta Fries

義大利玉米餅第二吃：薯條 Polenta Fries。

 

材料：Polenta，迷迭香草，蒜，橄欖油，海鹽，無糖豆漿，蕃茄醬，巴西里，萊姆。

 

 

 

 

 

 

 

 

進 420度烤箱約 35分鐘，直倒轉金黃即可

 

義大利玉米餅第一吃：請點這。

 

(註) 比較傳統的做法是在攪拌的過程加入大量的起士，以牛奶或鮮奶油代替水份，但我個人覺得太 heavy，所以選擇捨去起士，有時會用無糖豆漿或牛奶取代水分，兩種都好。至於加不加蒜末或迷迭香都無仿，厚度寬度大小可隨意，你自行斟酌。