感恩節快到,最讓我興奮的可不是火雞,反倒是 “Stuffing”。 問苦力士:「一定要等到感恩節才可以吃 Stuffing嗎?」他聳肩,後來我想想聖誕節都還沒到,家家戶戶都開始在掛燈偷跑了,何必釣自己胃口,好比想吃蛋黃酥也不必等到中秋節是不?
說是炭烤,好啦,其實沒有炭,用 Panini Press 三明治作弊的方式將新鮮鳳梨烤壓扁,整個廚房都是『焦糖』的味道,好香喔!一定要用新鮮的鳳梨喔,罐頭的太軟爛。剩下的剛好來做鳳梨炒飯。
最近在美很時尚的一道 “炒飯” 料理,亦即『偽花椰菜炒飯』。是很潮的『Paleo Diet 舊石器時代健康飲食』,全無澱粉,又很低卡多纖,不告訴你是花椰菜,可能你還不會察覺,以為是什麼穀類,有趣!
『墨式通心麵 Taco Macaroni』是懶惰主婦意外的組合,是最近兩週來家裡百吃不厭的大鍋菜,是男主人票選心中第一名的料理,其實只要是『墨式系列』絕對都會上排行榜!