馬鈴薯蛋沙拉三明治 Potato Egg Salad Crostini
一個人的午餐：馬鈴薯蛋沙拉三明治。
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花椰菜墨西哥辣椒北非小米沙拉 Chipotle Couscous Salad with Broccoli and Pinto Beans
在旅行了 24小時後，終於回到家裡卸下行李….. 狗不理貓不愛：純屬正常現象。寵物心理學，他們也會耍脾氣，以為我拋棄他們。 腦袋空空：純屬自然現象。有迷失迷惘今夕是何夕之感，阿，更！為何大家都講英文？ 冰箱空空：純屬意料情節。大男人能找到配對的襪子我已心慰，起碼還有啤酒和冷凍比薩。
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沖繩 Okinawa Taco Rice
回台前煮了一鍋 Taco meat，是專程為老公準備的單身料理，卻突然想到在沖繩有名必點的 Taco Rice。Taco 在美國是很普遍的墨西哥料理，Taco Rice 是沖繩人為駐營美軍所改良的版本，沒有墨西哥餅皮 Tortilla 就以白米飯來取代。
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義大利白豆佐碳烤紅椒茄子通心麵 Roasted Pepper & Eggplant Cellentani
這可不是番茄紅醬，而是 “碳烤紅椒茄子醬”，亦即 “Roasted Peppers and Eggplants”。大心！
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時蔬白豆北非小米沙拉 Cannellini Beans and Veggie Couscous Salad
真的很偷懶不想煮飯時，祭出懶人急就章兼清冰箱法寶：北非小米 Couscous Salad。
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花椰菜蘑菇白酒義大利麵 Broccoli Mushroom Creamy Rigatoni
我個人熱愛白醬 (和羅勒青醬) 到無可自拔的地步…… 你可以不必瞭解，但請你，真的請你，一定要試做。再次強調：平民料理也可以很澎湃啊！
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Chilli over Baked Potato
連續這幾天走平民料理路線，全都是家常菜，認真履行聖誕節前縮衣節食一步一腳印！雖說是不起眼的馬鈴薯，但也可以有許多的變化。這是我們正宗家常菜，Chilli over Baked Potato。和墨西哥菜一樣經濟實惠，好吃營養又不發胖。
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烤茄子葡萄酒醋蔾麥沙拉 Roasted Balsamic Eggplant & Sweet Potato Quinoa Salad (複習篇)
一個人的午餐：地中海系列，烤茄子葡萄酒醋蔾麥沙拉。
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托斯坎尼蕃茄羅勒沙拉 Tuscan Tomato Basil Crouton Salad (複習篇)
超市的有機血番茄大特價，卯起來買了十幾個，今晚一切從簡，托斯坎尼番茄羅勒沙拉，在冬天的夜晚特別別具異國情調，萬種風情！
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墨西哥 Breakfast Taco
偷懶的晚餐 Breakfast Taco。在聖誕節前我倆要縮衣節食，墨西哥菜還真是首選。經濟實惠，營養好吃，簡易省時，低脂多纖，清爽不膩，變化多端。讚！
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