花椰菜墨西哥辣椒北非小米沙拉 Chipotle Couscous Salad with Broccoli and Pinto Beans

On February 24, 2013 by tarcy

 

在旅行了 24小時後,終於回到家裡卸下行李…..

 

狗不理貓不愛:純屬正常現象。寵物心理學,他們也會耍脾氣,以為我拋棄他們。

腦袋空空:純屬自然現象。有迷失迷惘今夕是何夕之感,阿,更!為何大家都講英文?

冰箱空空:純屬意料情節。大男人能找到配對的襪子我已心慰,起碼還有啤酒和冷凍比薩

自立自強,真的沒有體力外食,搜尋 pantry 有什麼我就吃什麼,最高指導原則就是一定要在10-15分鐘內搞定!

 

材料:北非小米庫斯庫斯 Couscous,洋蔥,Chipotle 高湯,Pinto Beans,冷凍花椰菜,蛋 (冰箱還有蛋也是個奇蹟)

 

Couscous與高湯和洋蔥翻炒小火悶個 10分鐘,再加入Pinto Beans 和花椰菜,煎個蛋即可

 

真的是 15分鐘上桌

 

 

配個啤酒,洗過澡,終於可以鬆懈了,回家真好,晚安。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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