夏時蔬芥末 Orzo Pasta Salad
一個人的午餐。搜出一盒又快要被我遺忘的 Orzo 義大利麵,本來想做奶油夏南瓜版本,但實在是太熱了,馬上大轉彎變成夏日清爽開胃,酸酸微甜的芥末時蔬 Orzo Pasta Salad。
材料:Orzo 義大利麵,紅洋蔥,芝麻葉 arugula,玉米,甜椒,小黃瓜,蕃茄,巴西里
醬汁:黃芥末,白酒醋,檸檬汁,橄欖油,鹽,胡椒,少許糖
Orzo 是米粒形狀的義大利麵
所有材料大集合 (但我忘了將芝麻葉一起入鏡…. 你不要像我一樣晃神喔)
依個人喜好調整各種材料份量
把醬汁攪拌進去
攪拌均勻後即可
建議放入冰箱 30分鐘後再吃
好喜歡嗆人的芝麻葉和巴西里的組合喔,搭配酸酸的芥末醬和微甜的味道,Orzo把醬汁都吸的飽飽的,小黃瓜新鮮青翠,完全不膩反倒讓人胃口全大開 (金害溜)!