侷烤時蔬鑲甜椒 Stuffed Bell Pepper
在農夫市場被這大又美的甜椒勾引….. (泣，我真是個沒意志力的人)
內餡材料：蔾麥，節瓜，芝麻葉，洋蔥，蕃茄，黑豆，海鹽，胡椒，橄欖油 (什麼是蔾麥 Quinoa 請點這裡，沒有蔾麥也可以用糙米代替)
將甜椒洗淨中間對切開，將蔾麥佐蔬菜調味拌好，鑲入甜椒中，並用錫箔紙蓋住上層，送進華氏 375度的烤箱約 40-45分鐘。另外，若想要吃侷烤，在最後的 5分鐘可將烤盤拿出，撒上任何你喜歡吃的起士，這回不用錫箔紙，再送回烤箱約 3-5分鐘，直到上層起士融化即可。
忘了說，記得烤盤下先輕塗一層橄欖油再送進烤箱
我的冰箱只剩下怕馬森和切達起士，所以將就侷烤先
Yummmm
只能說，喔買尬，怎麼可以這麼好吃！甜椒的香氣和橄欖油緊緊交纏，我真是愛甜椒青椒，色彩艷麗豐富，讓人食慾大開，是不是也讓你有在義大利田園農莊的感覺啊？(好啦，我想去義大利想瘋了) 總之，我要搶先過夏天囉！
