西洋梨芝麻葉黑豆 Taco Black Bean & Pear & Arugula Taco
早安！星期天的 Breakfast Taco。
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墨西哥 Pico De Gallo
每天都在與搬家的紙箱搏鬥，頂著太陽在新舊家中間往來數十趟，忙到斃，到現在都還沒機會用我新的雙烤箱，呃啊！ 長週末總算可以稍微鬆懈一下，馬上弄個小辣又清爽無比的開胃菜：Pico De Gallo。(批口底該有，是墨西哥莎莎醬的一種)
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鷹嘴豆菠菜費達北非小米 Chickpea Spinach Feta Couscous
一個人的午餐：鷹嘴豆菠菜費達北非小米。一個人用餐的另一個最高指導原則就是，冰箱有什麼就吃什麼，能解決剩菜剩飯更好！
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墨西哥酪梨醬 Guacamole
家裡有擺了幾天的酪梨，軟軟的正好來作墨西哥酪梨醬 (Guacamole)。這是住在北國南方的另一優點，靠近墨西哥邊界，好多便宜新鮮的蔬果，三顆酪梨一塊錢，不買還真對不起酪梨。
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鳳梨香蒜鮮蝦 Taco Pineapple Shrimp Taco
挑嘴的朋友臨時要來家聊天吃飯，不想大費周章而且家裡什麼都有，但又想來點特別的討好挑嘴雞，飛奔至超市買了一磅的 Jumbo Shrimps。復活節前夕，被堵在停車場的時間比進出超市還久啊… (小心圖多，內附鳳梨香蒜鮮蝦兩吃法)
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墨西哥碎香腸黑豆Taco Black Bean Chorizo Taco
苦力士出差一星期，回來後第一個想吃的東西：墨西哥碎香腸黑豆 Taco。他不是很挑食，又難得開口點菜，所以馬上有求必應。
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沖繩 Okinawa Taco Rice
回台前煮了一鍋 Taco meat，是專程為老公準備的單身料理，卻突然想到在沖繩有名必點的 Taco Rice。Taco 在美國是很普遍的墨西哥料理，Taco Rice 是沖繩人為駐營美軍所改良的版本，沒有墨西哥餅皮 Tortilla 就以白米飯來取代。
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英雄不流淚 Desperado
如果你問我我最喜歡的電影是哪一部，我應該可以毫不猶豫地回答：Desperado。我就好喜歡這種英雄種馬復仇又漫畫誇張的劇情，當然男主角也是最大吸引力。Antonio Banderas 真是聚集知性/ 感性/ 獸性於一身。
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墨西哥 Breakfast Taco
偷懶的晚餐 Breakfast Taco。在聖誕節前我倆要縮衣節食，墨西哥菜還真是首選。經濟實惠，營養好吃，簡易省時，低脂多纖，清爽不膩，變化多端。讚！
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