鷹嘴豆菠菜費達北非小米 Chickpea Spinach Feta Couscous
一個人的午餐：鷹嘴豆菠菜費達北非小米。一個人用餐的另一個最高指導原則就是，冰箱有什麼就吃什麼，能解決剩菜剩飯更好！
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邋遢馬虎喬：蕃茄辣肉醬漢堡 Sloppy Joes
上完瑜珈回來筋骨舒暢，心情大好又懶得煮飯，祭出懶人美式晚餐：蕃茄辣肉醬漢堡 Sloppy Joes。(所謂的邋遢馬虎 Sloppy就是無畏餐桌禮儀，滿滿的肉醬一定滿口咬的掉滿桌啊！)
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墨西哥酪梨醬 Guacamole
家裡有擺了幾天的酪梨，軟軟的正好來作墨西哥酪梨醬 (Guacamole)。這是住在北國南方的另一優點，靠近墨西哥邊界，好多便宜新鮮的蔬果，三顆酪梨一塊錢，不買還真對不起酪梨。
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香辣紐奧良蕃茄時蔬天使麵 Cajun Tomato Veggie Pasta
好久沒做這個 “Cajun” 香辣紐奧良口味的義大利麵，不出所料上桌後馬上被一掃而空。不笑說，”Cajun香辣紐奧良” 果真是我最愛的香料之一 (僅次於 “Jamaican Jerk” 香辣牙買加)，和天使麵簡直是絕配！
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鳳梨香蒜鮮蝦 Taco Pineapple Shrimp Taco
挑嘴的朋友臨時要來家聊天吃飯，不想大費周章而且家裡什麼都有，但又想來點特別的討好挑嘴雞，飛奔至超市買了一磅的 Jumbo Shrimps。復活節前夕，被堵在停車場的時間比進出超市還久啊… (小心圖多，內附鳳梨香蒜鮮蝦兩吃法)
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香煎馬鈴薯 Breakfast Potatoes
自從上星期日光節約時間啓動之後，每天腎上腺素像是突然被喚醒，大好天氣的週末下午，當然要在後院與傻妹們玩耍，順便在後院煎一盤香噴噴的香煎馬鈴薯！
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墨西哥碎香腸黑豆Taco Black Bean Chorizo Taco
苦力士出差一星期，回來後第一個想吃的東西：墨西哥碎香腸黑豆 Taco。他不是很挑食，又難得開口點菜，所以馬上有求必應。
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