土耳其紅扁豆湯 Turkish Red Lentil Soup
我的櫥櫃必備 “紅扁豆”。雖然在台灣紅扁豆不流行，也沒有美麗的名字，但卻是目前時尚豆類中的一哥。火紅的紅扁豆還時常出現在時尚健康雜誌的封面，不說笑，在一般超市都買得到，多數在中東，地中海，印度餐廳等等都很常見。
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北非小米蔓越梅沙拉 Couscous Cranberry Salad
晚上趕在瑜珈課之前，想快快弄個簡單的晚餐填肚子，搜出一把清脆的蘆筍和蔓越梅，真好，與清爽的 couscous 北非小米正是合拍！
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烤茄子葡萄酒醋蔾麥沙拉 Roasted Balsamic Eggplant & Sweet Potato Quinoa Salad
隆重介紹櫥櫃必備的穀類：”Quinoa” (蔾麥), 是目前最時尚的健康穀類之一，也是來自古印加帝國，號稱黃金穀類之母。
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義大利麵手工機 Marcato Atlas 150
我現在幾乎不常做義大利麵，正是因為太簡單太缺乏挑戰性等種種原因，每次煮義大利麵就似乎回到苦哈哈的單身公寓，窮光蛋一枚，可憐沒人愛。
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香辣牙買加烤薯條 + 鼠尾草烤甜番薯 Jamaican Baked Fries and Roasted Sage Sweet Potato
我實在沒辦法吃一般速食店的薯條，光想到底他們是用什麼油，回鍋重複幾次就足以讓我倒胃，別說超高熱量還有 trans fat就更噁了。當然還是有變通的方式，again，自己動手做。
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托斯坎尼蕃茄沙拉 Tuscan Tomato Crouton Salad
家有番茄控，還有放了兩天以上剩下的法國長棍麵包，再怎麼說我們也盡量不浪費食物，不如來做個清爽的沙拉吧。
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從零開始 From Scratch
我們不買罐頭製品，家裡沒有任何加工食品，其實一點都不難，從根本開始，自己動手做，吃得安心健康，所有材料透明化，別說更經濟實惠，沒有防腐劑，化學色素，人工香料，更沒有 HFC。誰知道一般貨架上的罐頭到底放了多久，自己做才是最保新鮮。
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時蔬白酒義式燉飯 Veggie Risotto
Risotto 義式燉飯是家裡常客，一鍋到底，絕對是單身漢系列的榜首。光聽名字就覺得很美味，更是一道潛力無窮的料理，可以平實安靜，也可以百變華麗的登場。
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