25. 03. 2012

地中海沙拉 Mediterranean Pasta Salad

保加利亞費達乳酪 + 希臘卡拉瑪拉橄欖 = pure sublime。

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22. 03. 2012

蕃茄蒔蘿義大利麵

“Less is more”,這句話在這簡單的義大利麵上發揮極致。用極少的材料卻變化出最原始新鮮的美味。果真義大利人不只懂得享受生活,更懂得怎麼吃。

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20. 03. 2012

元氣早午餐 Perfect Brunch

星期六的元氣早午餐。整個城鬧哄哄的擠滿了來自各州各國的觀光客和怪咖,這一整週是世界有名的 “SXSW” (South by Southwest),亦即全美最大音樂/ 電影/ 互動多媒體的藝術嘉年華大拜拜。

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28. 02. 2012

北非小米蔓越梅沙拉 Couscous Cranberry Salad

晚上趕在瑜珈課之前,想快快弄個簡單的晚餐填肚子,搜出一把清脆的蘆筍和蔓越梅,真好,與清爽的 couscous 北非小米正是合拍!

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25. 02. 2012

烤茄子葡萄酒醋蔾麥沙拉 Roasted Balsamic Eggplant & Sweet Potato Quinoa Salad

隆重介紹櫥櫃必備的穀類:”Quinoa” (蔾麥), 是目前最時尚的健康穀類之一,也是來自古印加帝國,號稱黃金穀類之母。

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24. 02. 2012

義大利麵手工機 Marcato Atlas 150

我現在幾乎不常做義大利麵,正是因為太簡單太缺乏挑戰性等種種原因,每次煮義大利麵就似乎回到苦哈哈的單身公寓,窮光蛋一枚,可憐沒人愛。

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22. 02. 2012

托斯坎尼蕃茄沙拉 Tuscan Tomato Crouton Salad

家有番茄控,還有放了兩天以上剩下的法國長棍麵包,再怎麼說我們也盡量不浪費食物,不如來做個清爽的沙拉吧。

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20. 02. 2012

波菜香腸義式烘蛋 Spinach Sausage Frittata

這道義式烘蛋潛力無窮,延展性非常高,愛放什麼就放什麼,可當點心,可當晚餐,或是星期六的早午餐。

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20. 02. 2012

時蔬白酒義式燉飯 Veggie Risotto

Risotto 義式燉飯是家裡常客,一鍋到底,絕對是單身漢系列的榜首。光聽名字就覺得很美味,更是一道潛力無窮的料理,可以平實安靜,也可以百變華麗的登場。

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16. 02. 2012

義大利餃 Ravioli

麻煩的來了,偏偏我最不怕麻煩,能夠自己動手做的我都盡量自己來,完全是個 control freak。

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