義大利節瓜蔬菜捲 Zucchini Veggie Roll
日光節約開始第一天，大好天氣，天空晴朗美的不得了，從健身房出來傍晚 7點多天還是亮著。夏日在呼喚我。
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鳳梨莎莎醬 Pineapple Salsa
鳳梨，真是個聽起來不優又土氣的水果，長得不好看，吃多了咬舌頭，買整顆回家難處理，還有大型廚餘問題，好像也只有祭祖拜神求旺來的時候才會出現。
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土耳其紅扁豆湯 Turkish Red Lentil Soup
我的櫥櫃必備 “紅扁豆”。雖然在台灣紅扁豆不流行，也沒有美麗的名字，但卻是目前時尚豆類中的一哥。火紅的紅扁豆還時常出現在時尚健康雜誌的封面，不說笑，在一般超市都買得到，多數在中東，地中海，印度餐廳等等都很常見。
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北非小米蔓越梅沙拉 Couscous Cranberry Salad
晚上趕在瑜珈課之前，想快快弄個簡單的晚餐填肚子，搜出一把清脆的蘆筍和蔓越梅，真好，與清爽的 couscous 北非小米正是合拍！
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烤茄子葡萄酒醋蔾麥沙拉 Roasted Balsamic Eggplant & Sweet Potato Quinoa Salad
隆重介紹櫥櫃必備的穀類：”Quinoa” (蔾麥), 是目前最時尚的健康穀類之一，也是來自古印加帝國，號稱黃金穀類之母。
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香辣牙買加烤薯條 + 鼠尾草烤甜番薯 Jamaican Baked Fries and Roasted Sage Sweet Potato
我實在沒辦法吃一般速食店的薯條，光想到底他們是用什麼油，回鍋重複幾次就足以讓我倒胃，別說超高熱量還有 trans fat就更噁了。當然還是有變通的方式，again，自己動手做。
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從零開始 From Scratch
我們不買罐頭製品，家裡沒有任何加工食品，其實一點都不難，從根本開始，自己動手做，吃得安心健康，所有材料透明化，別說更經濟實惠，沒有防腐劑，化學色素，人工香料，更沒有 HFC。誰知道一般貨架上的罐頭到底放了多久，自己做才是最保新鮮。
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波本香草精 Vanilla Extract
回顧 2011的聖誕假期特例的溫暖和低調，見到了久違親愛的朋友們，在大吃大喝及宿醉中度過。總之一切都好，一切都平靜。往年我總是烤波菜鹹派和餅乾送給友人，今年想特別些，所以訂購了波本香草莢，瓶子及標籤。
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黎巴嫩波菜香米飯 Lebanese Spinach Rice
我喜歡嘗試特別的異國料理，但印度米 (Basmati) 無論如何就是無法深得我心，它的香水味太重，吃起來沒有咬勁，太蓬鬆卻沒有飽足感，營養價值也不高。
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